学DSP，应用范围是很广的，做通讯的，做芯片的，做音乐，做图像，都会用到，要做好必须软硬件都懂，算法也要精通。所以做DSP远远不只是拿个DSP核写写程序，这只是个开始而已。一般来说，工业中能够做好DSP的人不多，但是很值钱，是公司不可或缺的人物。现在全国都开始搞无线通讯，将来20年是这个领域的黄金时期，下点苦功学好DSP是有很好前景的，所以我支持你。
DSP核只是一个运算器，要算些什么，怎么算，是根据你想做的事情和设计的算法决定的。你应该先去学习数字信号处理的理论知识，打下扎实基础，才能够写出有价值的程序。否则光会用DSP核是没有什么实际意义的。
学习理论，建议你看下面的书：
1. Fundamentals of Digital Signal Processing, 数字信号处理基础(英文版),Joyce Van de Vegte著，尹霄丽 改编。
2. Understanding Digital Signal Processing (2nd Edition), 数字信号处理(第二版)，Richard G. Lyons 著
3. Digital Signal Processing using MATLAB, 数字信号处理(MATLAB版)第二板，Vinay K. Lngle / John G. Proakis 著
第一本很基础，第二本深入一些并且很实用，第三本翻译得不好，但是里面的MATLAB程序很多很好，并且可以从网上下载。读通这三本，你的理论就很扎实了。
