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标题: 厨房里必知的营养饮食秘诀 [打印本页]

作者: 何妨神侃 时间: 2012-8-28 16:03 标题: 厨房里必知的营养饮食秘诀

一天吃什么能达到营养均衡","每天的饮食要想达到均衡，除了荤素搭配以外，还要保证各色食物均衡食用，食物中有无色食物能保证饮食中所缺的营养，饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑，下面南京养生为您具体介绍一下一天吃什么颜色的食物能达到营养均衡?　

　白色是指主食米、面及杂粮：这是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。　　黄色代表各种豆类食物：养生专家说富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。　

　红色代表畜禽肉类：中医说含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。　　绿色代表各种新鲜蔬菜和水果：是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

　　黑色代表可食的黑色动植物：如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。　　一天吃什么颜色的食物能达到营养均衡，每天的饮食都需要保证营养，不一定都吃肉食才健康，日常的各色食物能足够保证一天的营养，除了饮食习惯，还应该注意保持良好的饮食习惯。　　"

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