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标题: 小麦容重与不同杂质之间相关性分析 [打印本页]

作者: hztop17 时间: 2012-11-8 16:43 标题: 小麦容重与不同杂质之间相关性分析

小麦容重与不同杂质之间相关性分析
   在粮食流通过程中,它是检验小麦质量品质的一项重要指标.在我国,许多粮食,如小麦、玉米等现行质量标准中都以容重作为定等基础指标.粮食容重的测定可以使用电子两用容重器进行测定分析，而如果只需测定玉米单项的容重值则是可以借助玉米容重器进行测定分析。相关的人员证明容重值与杂志的含量有着比较直接的关系，本文则是简单分析下杂质类型与小麦容重的相关性。
   取一份经过杂质清理后的小麦,往小麦样品中分别添加不同质量的砂石,制成砂石含量分别为0.0%、0.6%、1.2%、1.8%、2.4%的试样;添加不同质量的麦皮,配成麦皮含量分别为0.0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%、0.7%的试样;添加不同质量的麦秸,配成麦秸含量分别为0.0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%、1.4%的试样.在制备小麦样品时,将杂质与小麦充分混合,每份小麦样品的容重测定5次,然后取其平均值,对测定结果进行分析，而容重的变化可以使用小麦容重器进行测定分析。
   农户样品容重平均值是775g/L，总杂质平均含量为0.5%;直属库样品容重平均值为741g/L，总杂质平均含量为1.3%.直属库的小麦样品中大麦、麦皮、麦秸含量较高，平均值分别为0.25%、0.66%、0.25%，农户的小麦样品中大麦含量也较高，平均值为0.24%。筛上物、筛下物、大麦、砂石、麦皮、麦秸都和总杂之间存在显著的正相关关系，相关系数分别为0.449、0.310、0.268、0.234、0.790、0.464。容重和大麦的相关性很低(相关系数为-0.077)，这说明大麦对小麦容重影响很小，主要是因为:小麦中杂质按颗粒大小进行分类，大麦属于并肩杂质，其密度、外形结构等都和小麦相似。筛上物、筛下物、麦皮和麦秸与容重之间存在极其显著的相关关系，相关系数分别为-0.364、0.383、-0.302、-0.680，说明以上4类杂质对容重影响很大。因此，为了尽量减小这些杂质给测量容重带来不必要的误差，GB/T5498-85中规定:从平均样品中分取试样约1000g，依规定的筛层分次进行筛选，取下层筛和上层筛筛上物，拣出空壳和比粮粒大的杂质后混匀后作为测定容重的试样。

作者: whtlhg1817 时间: 2012-11-12 13:39

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