食品安全和食品健康之间有很大的区别，安全的食品不一定都对身体健康有益。健康的食品也只能说可能安全。那么QS认证除了有食品安全的含义，包括食品健康在内吗？
我们经常被一些概念误导，比如说“非油炸”“零脂肪”“不含糖”等等的食品。我们以为它们就像标注的那样，没有将油糖吃进肚子里。可是事实情况并不是那样的。不久前，就有媒体报道喝一瓶味全零脂肪乳酸菌等于吃了15块方糖。这一条消息被曝出之后，很多人都不敢相信，真的有这么多吗？其实味全只是施了一个障眼法，零脂肪不等于不含糖，但是高糖分的饮料喝进去之后在体内会转化为脂肪。味全并不是真的零脂肪。
正常人喝了这样的饮料或者没有什么影响，但是如果糖尿病人喝了这高糖分的饮料，可能会有一些副作用。从健康的层面上来说，我们还是不要喝这种高糖分的饮料。但是我们看味全的外包装上，印有QS标志，这就表明味全这种产品质量合格，安全。在产品质量的层面上，味全被允许在市面上进行销售，因为它对人体无害。这就是食品健康和食品安全
QS认证是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品。是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。可是QS认证并不能确保食品健康，仅仅只是包含食品安全。
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