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有人问:“用水泡的效果不好,但是最后把冬虫夏草吃掉,最后营养成分不还是进入人体了?”专家表示,水泡之后,还是有大量的有效成分留在冬虫夏草体内,即使全部吃下去,人体也未必能够完全将其消化吸收,还不如先煮汤在吃掉比较好,否则就浪费了不少冬虫夏草,最好的话水煎,炖汤,泡药酒。
水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟——1小时,如果厨房中还有其他中药,一般是将冬虫夏草单独煎,以免其中的有效成分被药渣吸附而浪费了。
煮汤,一般是将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1——2小时。
泡药酒,蒋冬虫夏草放入白酒或者黄酒中浸泡一段时间后饮用,
不管上述那种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。
专家提醒说:冬虫夏草属于中药的一种,一般体虚的人才需要,而且,冬虫夏草的价格比较昂贵,所以并不建议大家经常服用,如果大家真的想拿一些补益类的中药泡水喝,仍然有不少的选择 |
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