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脂肪抽提仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干、称量，计算出脂肪含量。脂肪抽提仪是脂肪测定的专用仪器。
粗脂肪测定仪主要由加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。粗脂肪测定仪采用索氏抽提原理，成功提取粮食、饲料、油料、土壤等各种样品的脂肪含量，一直是各种质量检测机构的首选。
SZF-06系列含油量测定仪总共有三个型号：SZF-06A 、SZF-06和SZF-06C。粗脂肪测定仪能够测定含油量在0.5℅-60℅范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品。三款仪器的相同点是能够同时测定6个样品，大大提高测试效率。SZF-06A脂肪抽提仪和SZF-06C脂肪抽提仪都采用水浴锅加热，另外SZF-06采用的是电热板，有两个功率可供选择，即300w和500w，但是正是因为电热板加热，其加热范围较大，在室温+5C-200℃。三款仪器最大的区别是：SZF-06含油量测定仪是电热板加热，速度快，自动回收, 加热匀均自动回收，包含浸泡和抽提过程，缩短工作时间，外形更小巧美观。SZF-06C脂肪抽提仪加热匀均自动回收，包含浸泡和抽提过程，缩短工作时间，外形更小巧美观。ZF-06A脂肪抽提仪加热匀均自动回收 。 |
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