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10月11日，第十届中国国际肉类工业展览会（CIMIE2012）在京开幕。CIMIE是世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的全球肉类行业最重要的专业展会，其展览内容涵盖肉类行业的全产业链。展览会上，肉制品龙头企业雨润集团的“全产业链”经营模式引发格外关注。作为雨润全产业链的最新举措，雨润高端形象店—欧陆美食专柜也重装亮相，并引发热议。有媒体认为，雨润高端形象店的推出标志着雨润全产业链实现了落地，同时也展示了雨润在整合科技、物流、营销等层面的整体实力。
推进科技创新 保障食品安全
近年来，雨润高度重视科技创新，科技元素已渗透到“从田间到餐桌”的每个环节：通过无库存的定单式生产—储运—销售的“无缝接轨”质量管理链建立“无缝接轨”质量管理体系；通过“21道检验检疫的全流程追溯体系”，真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，所有产品百分之百合格方能出厂；通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制，做到“源头有保障，全程有冷链”；通过引进荷兰施托克牲畜屠宰系统，国际一流成套生猪屠宰线，符合国家卫生标准和欧盟（EU）卫生标准，以及美国农业部USDA标准。这些举措都使雨润引领行业之先，真正做到以科技为手段为消费者奉献世界级的安全食品。
创新产品体系 不断满足市场需求
本届展会雨润集团以“引领健康生活新标准，食用安全更营养”为主题，在雨润集团展厅内分别展示了雨润风干产品、酒店产品等特色产品，以及哈肉联、五洲牛肉等地方特色品牌，显示出雨润在产品品类创新方面的最新成就。
多年来，雨润通过产品创新，建立新成果、新产品转化机制，填补市场空白，为其带来源源不断的发展动力。产品从当初单一品种发展成为低温肉制品、高温肉制品、生鲜肉产品、速冻食品、中式传统肉制品、焙烤肉制品6大类别，共1000多个品种，畅销全国200多个大中城市，并出口到俄罗斯、朝鲜及东南亚、港澳等国家和地区。
创新营销模式 雨润形象店走进社区
雨润冷鲜肉在发展过程中不断加强全产业链终端销售建设，通过线上线下两个体系，分别组建不同的销售模式。目前已形成与超市合作（如沃尔玛等）、专卖、网络销售等形式。
早在2011年，江苏雨润集团就吹响了进军电子商务的号角。2011年底成功联合淘宝聚划算推出“团猪肉”。2012年雨润集团在电子商务领域再展身手，进一步创新旗下产品的网络营销业态——在天猫网（原淘宝商城）开卖雨润生鲜肉票，主推尖端产品雨润冷鲜肉。 |
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